身高一百七十三公分的蔡少芬，數年前到法國旅游一個月后，體重竟飆升至六十三公斤，經理人遂為她找來一套“冰淇淋減肥餐”，即三餐也吃香草冰淇淋半杯，再搭配不同食材 。由于餐單中的食物量少，蔡經常餓得要致電經理人配給食物 。這套減肥法讓她三天瘦了五磅，但只要一恢復正常飲食，體重又會回升，她亦坦言方法太不健康 。
【蔡少芬的雪糕減肥法】 纖體瘦身已成為女士終生“事業”， 而“靠不吃飯”的藝人更是當中的佼佼者 。有機構更舉辦一年一度的《10大秀身之星》，將瘦身熱潮推向高峰 。至于獲得該名銜的蔡少芬、陳松伶及鄭裕玲均曾用低碳水化合物的“地獄式”方法減磅，成效當然顯著，但卻未必能長久維持 。
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