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“無節食飲食”減肥概念

飲食生活百科

最新出版的《美國衛生教育雜志》報道說 ， 美國科研人員最近提出一種減肥新概念--“無節食飲食法” ， 或“直覺式飲食” ， 讓那些想減肥的人們不必和自己的食欲對抗 ， 而是想吃就吃 ， 但須適可而止 。
這項研究的領導者、楊伯翰大學保健學教授史蒂文·霍克斯認為 ， 
如果人們不再計算卡路里 ， 而開始關注他們的饑餓感 ， 想吃什么就吃什么 ， 情況會好得多 ?；艨怂箤⑺珜У倪@種減肥新概念稱為“直覺式飲食” 。他讓減肥者身邊充斥著他們特別想吃的那些所謂“不健康食品” 。他說 ， 以往被視為“禁忌”的食品如此之多 ， 這會使減肥者沒有了狼吞虎咽的欲望 。不過 ， 這種無節食飲食法有一個關鍵：減肥者只能在他們餓的時候吃 ， 吃飽了就要停下 。此外 ， 堅持鍛煉也必不可少 。
霍克斯曾經重達210磅 ， 也試過嚴格控制卡路里的減肥方法 。但在體重多次反彈之后 ， 最終他放棄了節制飲食 ， 體重也未見減輕 。
又過了數年 ， 體重依然超標的霍克斯下決心換個生活方式 。當他對食品雜貨店里的冰淇淋、Ｍ＆Ｍ巧克力、薯片以及杏仁太妃糖等食品動心時 ， 他不再強迫自己不去看它們 ， 而把這些他想吃的東西放進自己的購物車 。但只要不餓 ， 他便不再吃東西 。就這樣 ， 他的體重開始緩慢但穩步下降 。當然 ， 堅持鍛煉也起了作用 。正是依靠“無節食飲食法” ， 這位楊伯翰大學保健科學教授將體重減輕了50磅 ， 并且已經5年多沒有反彈 。他的一位同事在見證其變化之后也試著采用這種飲食法 ， 11個月后減了35磅 。
不過 ， 這種“無節制飲食法”也并非毫無限制地大吃大喝 ， 而只是在感覺饑餓時進食 ， 吃飽了就停下 。這意味著不在你感覺憂郁時吃掉一盒巧克力 ， 也不僅僅因為飯桌上別人都在吃就干掉一大盤烤干酪辣味玉米片 。作為交換 ， 你可以在真正餓了的時候隨心所欲地吃你想吃的東西 。
南卡羅來納大學肥胖學專家邁克爾·戈蘭說 ， 所有減肥食譜的一個共同點就是限制飲食 ， 而最終這也是它們通常會失敗的原因 。他說：“到了某一點 ， 你會想吃不讓你吃的東西 ?！彼f ， “如果你知道你在干什么” ， 直覺式飲食作為一種理念還是有道理的 。
【“無節食飲食”減肥概念】 霍克斯與其他研究人員一道對楊伯翰大學學生進行了一次小規模調查 ， 發現按直覺飲食的人通常比其他學生體重輕 ， 患心血管疾病的幾率也較低 ?；艨怂拐f ， 調查結果表明直覺式飲食是可行的長期控制體重的方法 。他還計劃今后就此展開一項更大規模的跨文化調查 。