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糖份和纖維食物并食有助減肥

生活百科減肥

日本最新研究指出 ， 同時進食纖維食物及糖份能有減肥效果 ， 這與普通常說的糖份會致肥的說法剛好相反 。
【糖份和纖維食物并食有助減肥】 日本鹿兒島大學農業學院的研究發現 ， 以含20％糖份和2.5％的阿拉伯糖——種在纖維食品中找到的糖份的飼料 ， 連續喂飼老鼠30天后 ， 腎臟負極的脂肪及血液中的脂質 ， 比只吃糖份的老鼠平均減少了36％ 。但只吃阿拉伯糖的老鼠卻未有減少 。
研究人員稱 ， 糖份一般在小腸分解后 ， 會轉為血糖及脂肪 。但當吃下纖維時 ， 纖維中阿拉伯糖會阻止酵素分解糖份 ， 這些未分解的葡萄糖跟著會送到大腸由微生物分解 ， 此過程將制造出大量有機酸 。由于有機酸能減慢肝臟中的脂肪制造 ， 可達到減肥的效果 。這種進食方法不但能減肥 ， 而且有助于對抗癡肥現象 ， 預防糖尿病及高血壓 ， 而他們正向此方向進行更詳細的研究 。