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玉米淀粉有什么營養

生活經驗玉米淀粉營養

玉米淀粉（corn starch）又稱玉米淀粉 ， 又稱玉米粉 ， 俗稱六谷粉 。那么網友知道玉米淀粉有什么營養嗎？對于不知情的網友 ， 我們來看看 。

玉米淀粉有什么營養

文章插圖
玉米是世界公認的“黃金作物” ， 其脂肪、磷、維生素B2含量居谷類食物之首
玉米粉含有亞油酸和維生素E ， 降低人體膽固醇水平 ， 從而減少動脈硬化的發生
玉米粉含有更多的鈣和鐵 ， 可以預防高血壓和冠心病
現代醫學研究表明 ， 玉米粉富含谷胱甘肽 ， 是一種抗癌因子 。它可以與人體內的各種外來化學致癌物相結合 ， 使其失去毒性 ， 然后通過消化道排出體外 。粗磨玉米粉含有大量賴氨酸 ， 可抑制腫瘤生長
玉米粉還含有微量元素硒 ， 可加速人體氧化物分解 ， 抑制惡性腫瘤
玉米粉富含膳食纖維 ， 能促進腸蠕動 ， 縮短食物通過消化道的時間 ， 減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激 ， 從而減少結腸癌的發生 。
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