牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、易消化、營養豐富的食物，富含甘氨酸和一種叫做肝糖原的糖 。牡蠣中所含的氨基酸可以改善肝臟的功能，抑制乳酸的積累，幫助加速疲勞的恢復和體力的增強 。它還含有鐵和銅，這是治療女性獨特的鐵缺乏性貧血最有效的方法 。
【生蠔是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品 生蠔炒雞蛋有什么功效】雞蛋富含人體所需的蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等礦物質 。蛋白質是優質蛋白質，可以修復肝組織損傷 。雞蛋還含有更多的維生素B等微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物，具有抗癌作用 。
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