洗黃蜆子的方法是：把黃蜆子放在清水中 ， 同時放一把菜刀、鐵勺等鐵制的東西 ， 2-3小時后黃蜆子就會主動把泥沙吐出來，因?yàn)辄S蜆子等貝類有聞到鐵味便吐泥沙的習(xí)性 。
【怎樣洗黃蜆子】黃蜆子學(xué)名青柳蛤，產(chǎn)于黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋 。蜆肉中含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復(fù)肝功能有較好效果，營養(yǎng)價值頗高 。
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