【椰香奶黃包如何做】1、椰香奶黃包的用料：面團材料：低筋面粉200克、牛奶50克、熱水50克、酵母2克、椰子油20克、細砂糖 20克；奶黃餡料：雞蛋3個、牛奶200克、白砂糖50克、中筋面粉50克、澄粉60克、椰子油（可用黃油替代）60g、奶粉30克 。
2、將面團的材料稱出來
3、50g牛奶和50g熱水混合，然后將2g酵母20g糖放入混合液中 ， 攪和攪和
4、將混合液倒入面粉中，開啟你的洪荒之力 。采用破步法，揉搓法，讓面團光滑 。揉好的面團使其發(fā)酵一小時 。
5、面團發(fā)酵成兩倍大，食指按壓下去的洞不回縮不塌陷，忘記拍圖了
6、在等待發(fā)酵的過程 ， 我們可以把所有的材料放到奶鍋中，小火煮他，過程必須一直攪拌，攪拌到奶黃餡成團，關(guān)火 。等待其冷卻 。
7、均分成14分（每份大概40個），面團發(fā)酵好后也均分成14份，開始包 。
8、按壓揉搓 ， 用搟面杖搟的外薄里厚 。
9、捏好做好的包子，蓋上蓋子在等待20分鐘 。
10、軟軟的椰香十足的奶黃包就做好了 。

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