1、適宜人群：一般人群均可食用，鴕鳥蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，尤其適合體質(zhì)較弱者食用 。
2、禁忌人群：鴕鳥蛋中蛋白質(zhì)含量豐富，對蛋白質(zhì)過敏者慎食，以免引起過敏反應(yīng) 。
【鴕鳥蛋的適宜人群和禁忌人群】3、鴕鳥蛋是一種低熱、低膽固醇、高蛋白質(zhì)、高鈣的一種食物，除此之外，其中還含有豐富的維生素、卵磷脂、氨基酸以及多種微量元素等人體所需要的營養(yǎng)成分存在，因此食用鴕鳥蛋可以很好的滿足人體對于營養(yǎng)的需求 ， 對人體健康有益 。

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