1、加入百里香、歐芹、白蘭地、胡椒、洋蔥末、蜂蜜、番茄醬 。
2、加入白酒、醬油、蠔油、姜絲、蔥段or洋蔥末、麥芽糖漿、淀粉少量、雞蛋 。
3、加入姜泥、洋蔥泥、糖、鹽、五香粉、麻油、醬油及黑醬油、攪拌至糖溶解、加入雞腿肉腌隔夜（腌料分量自己意口味增減 ，  做稍微甜一些會(huì)比較好吃） 。
【雞腿怎么腌制】4、先用食鹽和五香粉、花椒粉涂抹雞腿表面 ， 靜置半小時(shí)后，加入料酒、洋蔥、青椒、老抽，抓均勻后靜置15分鐘 。

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