做豆沙包的步驟是什么 _豆沙

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1、將面粉、水、酵母置于面包機(jī)中，選擇和面程序，攪打35-40分鐘；
【做豆沙包的步驟是什么】2、將打好的面團(tuán)取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面團(tuán)；
3、置于盆中，包上保鮮膜，置于28度烤箱或者室溫，發(fā)酵至2倍大；
4、取出排氣，重新揉圓，將面團(tuán)分成約30克一個(gè)的小劑子，搟成圓形面皮；
5、掌心抹油，將市售成品豆沙餡搓成約20克一個(gè)的圓形小球；
6、將豆沙餡置于面皮中間，包成圓形包子狀，收口朝下，制成包子生坯，蓋上保鮮膜醒發(fā)十分鐘左右；
7、蒸鍋?zhàn)⑺瑢臃湃脲亙?nèi)；
8、蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，蒸15分鐘左右即可。