1、萵筍去皮后切?。淮蟠邪濁幸煥迕壯さ畝危煥轄⑺馇釁桓衫苯非幸煥迕壯さ畝危喚從汀⒋住滋恰⑽毒⒁話氳矸邸⑷蟪姿乓桓鐾肜鋃頁勺討?。
2、將蝦仁去沙線后洗凈，放另一半淀粉、鹽、料酒拌勻碼味約十五分鐘；萵筍丁里放鹽拌勻腌約十五分鐘 。
3、鍋中放油燒至六成熱，依次下花椒、干辣椒段、姜、蒜片爆出香味炒 。
4、開大火，下蝦仁炒至表面發(fā)白 。
【花式蝦仁怎么做】5、將蝦仁推至鍋邊（也可以盛出），潷去萵筍丁中的腌汁后倒入鍋中翻炒約半分鐘 。
6、下大蔥白后將鍋中所有食料合炒約一分鐘，烹入滋汁 。
7、翻勻后下花生仁 。
8、再次翻勻后起鍋裝盤即可上桌 。
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