1、冷凍的湯圓盡量不要等完全解凍后再煮，完全解凍后的湯圓易粘黏在一起，煮的時(shí)候容易破皮 。
2、等鍋中水燒開，放入準(zhǔn)備好的冷凍湯圓，再慢慢用勺子攪拌，防止湯圓互相黏住或是粘在鍋底 。
3、等湯圓浮起來后 ， 用小火慢煮并輕輕攪拌，防止粘黏 。
【怎么煮冷凍湯圓不破皮】4、煮湯圓時(shí)，可以水煮沸一次加一次冷水，大約進(jìn)行兩三次即可，這樣煮出來的湯圓才不破皮 。
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