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蕎麥棗糕怎么做

生活百科蕎麥


蕎麥棗糕怎么做

文章插圖
1、主料：蕎麥面100克、普通面粉200克、去核干棗1大把 。
2、輔料：酵母3克 。
3、做法步驟 。
（1）蕎麥面100克，普通面粉200克，酵母3克 。
（2）加30多度溫水 ， 大約150ml和成面團 。發酵大約2個小時 。
（3）準備1大把去核干棗 。
（4）洗干凈，泡兩個小時 。
（5）面發好了，大棗也泡軟了 。
（6）把大棗切碎，揉到面里 。
（7）放到鍋里二次發酵半小時，到時間點火 ， 蒸鍋水開之后再蒸半小時，關火后過兩分鐘開蓋 。
（8）蒸好的發糕，連屜布一起拎出來就可以了 。
【蕎麥棗糕怎么做】（9）蕎麥面發糕雖然不太好看，但吃起來有一種特殊的味道，營養 。