文章插圖
1、粉加入酵母、鹽混合 。
2、加入清水和成面團(tuán) 。
3、倒入油，繼續(xù)揉 。
4、將油全部揉進(jìn)去 。
5、醒發(fā)半小時(shí)以上至面團(tuán)增大 。
6、排氣，常溫醒發(fā)10分鐘 。
7、鍋內(nèi)放油，油熱后關(guān)火，倒入面粉炒 。
8、炒成油酥 。
9、取一半面團(tuán)搟成餅 。
10、抹上油酥，撒上鹽和花椒面，喜歡吃甜的撒上白糖 。
11、卷起來(lái) 。
12、分成4份，卷一下壓扁 。
13、搟成面餅 。
14、抹上油 。
【燒餅怎么做發(fā)黃】15、烤盤(pán)刷油，烤箱預(yù)熱270度，中層上下火約20分鐘 。刷一層蛋黃就可以變成金黃色的 。

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