小蝦怎么炸 _生活百科

小蝦買在回家之后需要做簡單的處理，最簡單的方法就是將蝦用清水洗幾遍，這樣就能夠祛除很多的沙子和細菌，之后將蝦晾干進行油炸，因為小蝦里面幾乎不會有蝦線，所以不用專門去除蝦線，但是小蝦的制作方法具有局限性，因此大多數人都會選擇油炸的吃法，那么小蝦怎么炸比較好吃呢?

文章插圖

文章插圖

經驗分享：
一、炸小蝦時油溫不要太高，火不能太大，保持五六成油溫就可以了。
【小蝦怎么炸】 二、如果你希望炸得更酥脆些，可以再復炸一次。