黃豆這種食品人們應該都不陌生，這是人們日常生活中很常見的一種食材，其吃法是有很多的，比如制作成豆漿吃、和其他食品放在一起燉著吃亦或者是制作豆油、豆腐等等豆制品 。而黃豆的儲存其實是比較需要人們格外注重的，那么黃豆能放多久呢?下面就來詳細介紹一下 。
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【黃豆能放多久】 5、黃豆加工后的各種豆制品，不但蛋白質含量高，并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質消化率高達95%，為理想的補益食療之品 。需要注意的是，生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對黃豆內營養成分的吸收 。所以食用黃豆及豆制食品，燒煮時間應長于一般食品，以高溫來破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營養價值 。
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