油炸脆皮奶是一道甜點 ， 這道甜點的做法是非常特殊的 ， 因為大家都知道奶是屬于液體 ， 想要用油炸 ， 會使油飛濺 ， 其實做油炸脆皮奶的奶和我們平時喝的牛奶是不一樣的 ， 這種奶起來更像是固體 ， 又有炸完之后吃起來外酥里嫩口感特別的好 ， 那么油炸脆皮奶的具體做法是什么呢？
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2、煮奶漿時 ， 一定要小火 ， 且不停地攪拌 ， 不然容易糊鍋 。
【油炸脆皮奶】 3、油炸過程中 ， 一定要翻動幾下 ， 讓其上色均勻 。
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