如何做椰子凍 _生活百科

【如何做椰子凍】 夏季的臨近大家都會嘗試學習許多在夏季有助于清熱解暑的小甜品，這些小甜品的制作方法都較為簡單，所以在家也可以有條件制作。其中椰子凍就是一個非常不錯的甜品選擇，因為制作椰子凍主要使用到的原材料就是椰子，對于喜歡吃椰子的人來說千萬不要錯過，今天就一起來學習制作椰子凍的方法吧。

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椰子凍以東南亞新鮮椰子制作，椰汁先取出，然后用清水或檸檬水清洗外殼，把椰子肉打漿過濾加入牛奶，再把椰奶和椰汁分別加入天然海藻提取物(起凝固作用)，制成啫喱狀的椰子凍后，再灌回椰子殼里。因此，吃起來有香濃奶味、甘甜椰汁味及冰涼的口感。