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汾西縣美食有汾西擦圪斗、汾西棗糕 汾西縣美食

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汾西縣特色美食有汾西擦圪斗、汾西棗糕、汾西抿節兒、汾西核桃仁、黃米油糕、汾西擦小蝌蚪等 。
1、汾西擦圪斗：用專用型擦子制作而成 ， 一般用白面粉、棒子面、豆面混和制做 。
2、汾西棗糕：為汾西縣傳統風味食品 ， 其風味獨特、飄香源遠流長、營養豐富 ， 備受本地人鐘愛 。
3、汾西抿節兒：由扁豆和小麥壓面 ， 引水合成軟面糊 ， 放到遍布篩網的抿節床邊 ， 用手抿壓而下 ， 僅有寸長 ， 營養豐富、口味淡爽口 。
4、汾西核桃仁：是山西省臨汾市汾西縣的特色產品 ， 樹桿生長發育繁茂、抗沖擊耐低溫、高品質豐收 ， 果子一個大、薄皮、易取仁、顏色白、口味香 ， 世界各國享有盛名 。
5、黃米油糕：以熟小黃米吐司面包赤小豆泥茸 ， 煎炸成的 ， 吃時撒少量白砂糖 ， 焦黃內嫩、色澤金黃、香氣撲鼻、香甜爽口 。
【汾西縣美食有汾西擦圪斗、汾西棗糕 汾西縣美食】6、汾西擦小蝌蚪：又叫擦面 ， 制作方法簡易、操作簡便 ， 合適團體人比較多服用 ， 主要用于接待外地客人和上級部門 。