砂鍋燉菜包括砂鍋豆腐、砂鍋燉心、砂鍋酒燉雞、砂鍋白菜燉豆腐、砂鍋蘿卜燉牛肉、砂鍋燉吊子、砂鍋燉牛肉、砂鍋山海、砂鍋蝦、砂鍋白肉、砂鍋魷魚、砂鍋悶羊腿、砂鍋鹿肉、酸菜砂鍋、三鮮砂鍋等 。
【砂鍋燉菜有砂鍋豆腐、砂鍋 砂鍋純菜都有什么】砂鍋豆腐做法：
原料：豆腐1盒，胡蘿卜1根，玉米筍5根，豆苗100克，火腿5片，鹽1茶匙，湯2碗 。
制作方法：
豆腐、胡蘿卜切成小塊，與玉米筍、火腿一起放入砂鍋中加入高湯，用中火慢煮；
鍋中的胡蘿卜會變軟，加入火腿、雞精、胡椒粉、醬油，用小火煮至湯開；
3.湯開后，根據喜好加入青菜，青菜煮熟后關火；
4.撒上蒜末和芝麻油 。
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