1.不同的防腐劑有不同的味道 。苯甲酸鈉和山梨酸鉀常用于食品中 。當添加量相對較小時，風味差異不大，但當添加量較大時，會出現塑料味和澀味 。
【亞硝酸鹽及二氧化硫是常用的防腐劑之一 防腐劑是什么味道】2、防腐劑是指添加食品、藥品、顏料、生物標本等天然或合成化學成分，延緩微生物生長或化學變化引起的腐敗 。亞硝酸鹽和二氧化硫是常用的防腐劑之一 。
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