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快速化肉方法是什么

生活經驗經驗分享

先利用食鹽對凍肉表面進行涂抹 ， 降低肉塊表面的融點 ， 然后再用溫水加白醋去浸泡凍肉 ， 就能進一步的軟化肉質 ， 從而使其快速被解凍完成 。
【快速化肉方法是什么】清水里加入適量白醋 ， 攪拌成醋水 ， 放入凍肉或凍魚 ， 浸泡30分鐘就能解凍 。醋有軟化的作用 ， 能讓凍肉快速變軟 ， 還能去除肉的腥味 ， 盡量用釀造的米醋或白醋 。
微波爐解凍：這是最快的一種方法 ， 也是飯店里常用的方法 ， 把凍肉放進微波爐里 ， 按解凍鍵即可 ， 一般3分鐘就解凍了 。如果沒有這個功能 ， 用低火加熱3分鐘即可 ， 不能用高火 ， 不然肉直接就熟了 。