1、鮮肉中含有較多的水分，只要冰箱溫度足夠低，肉中的水分就會凝結成冰，從而整塊肉都成為硬塊 。
【風冷無霜大冰箱怎么調才能把肉冰硬】2、鮮肉這種食物在放入冰箱內儲存之前 ， 建議最好是先用保鮮袋裝起來，防止失水過多 ， 而不管是有霜冰箱還是無霜冰箱 。
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