【酶由什么元素組成】酶的組成由碳、氫、氮、氧原子組成的碳化合物即氨基酸 ?;旧蠘嫵砂被汪然訄F,這是根據結合后的形態制作的 。所用原子的種類大約有300多種 。
這其中有20種氨基酸是人體所使用的,50多個這樣的氨基酸分子結合在一起,像扭轉項鏈一樣復雜的連接起來而構成蛋白質 。不同種類的氨基酸的組合構成各種各樣的蛋白質 。肌肉當然是如此 , 而膠原以及某些荷爾蒙激素也是由蛋白質組成的 。所有的酶也都是蛋白質 。根據酶的種類,有的是由200或300種氨基酸連接而成,有的還是非常大的高分子構造 。
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