【現在做包子有哪些調料】1、肉包子餡 ：一斤豬肉餡、大蔥、姜、醬油、香油、植物油、鹽、味精 。把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入調料攪拌均勻 。
2、三鮮包子餡：面粉70克、豬肉30克、鮮蝦仁5個、半個雞蛋炒碎、白菜心、香菇、蔥、姜、鹽、香油適量、自發面、料酒少量 。將料酒與蝦肉、肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋 ， 把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油 。
3、素餡：干菜、碎米芽菜、凍豆腐、香菇、木耳、粉條、西紅柿、香菜。干菜、香菇、木耳用水發開泡軟理凈 ， 切碎；凍豆腐用開水煮五六分鐘后撈出切小

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