首先先要將糯米清洗干凈 ， 再用水泡六個小時左右，然后撈出瀝干，蒸鍋內放上干凈的屜子和屜布 ， 將糯米直接放在屜布上蒸熟即可 。蒸好后晾至不燙手后，趁溫熱加入甜酒曲，戴上一次性手套充分攪拌均勻 。裝入干燥潔凈的米酒就成功了 。
【酒米窩料制作配方】注意：一般用40度至60度的酒最好，如果度數太低，香味就不夠濃；度數過高的話，味道又過重 ?？紤]到投入和產出，總的來說便宜的酒就可以，沒必要去買個價格非常高的白酒，只要度數高50度以上就行 。
首先先要將糯米清洗干凈 ， 再用水泡六個小時左右，然后撈出瀝干，蒸鍋內放上干凈的屜子和屜布 ， 將糯米直接放在屜布上蒸熟即可 。蒸好后晾至不燙手后，趁溫熱加入甜酒曲，戴上一次性手套充分攪拌均勻 。裝入干燥潔凈的米酒就成功了 。
【酒米窩料制作配方】注意：一般用40度至60度的酒最好，如果度數太低，香味就不夠濃；度數過高的話，味道又過重 ?？紤]到投入和產出，總的來說便宜的酒就可以，沒必要去買個價格非常高的白酒，只要度數高50度以上就行 。