1、食材用料：鯽魚1條、小蔥少許、姜片少許、蒜少許、油少許、鹽1勺半、料酒少許、耗油少許、鮮醬油少許 。
2、準備好鯽魚 ， 讓老板殺好，然后洗凈 。
3、鍋燒熱，倒入少許油，待油溫變熱，放入鯽魚 。
【魚的家常做法】4、將鯽魚一面煎好翻個面 。
5、兩面煎好倒掉多余的油，然后加入鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油，姜片，蒜片 。
6、加入少許水煮一煮，中途翻個面 。
7、剩少許湯汁放入蔥花即可 。

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