1、西米和其他淀粉類食品（如大米、玉米）等相近保質期 。常溫保存2天左右 ， 冰箱保存建議不超過5天，西米煮好后 ， 冷水沖涼泡在熬好的冷糖水中 ， 放在冰箱冷藏備用 。
【西米放冰箱怎么保存】2、把煮好的西米用涼水沖洗干凈，沖洗掉西米表面的粘東西，這樣可以防止西米互相粘連在一起 。等西米瀝凈水分 ， 完全涼透后放在保鮮盒內 。把保鮮盒放入冰箱冷凍室凍10分鐘左右，然后再移入冷藏室保鮮就可以了 。
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