【土豆為什么會發芽】土豆是馬鈴薯的莖部分，而馬鈴薯正是用莖來繁殖的 。之所以使用這一部分，是因為這一部分含有豐富的淀粉、蛋白質等營養物質 。這些營養物質提供給土豆細胞新陳代謝的能量 。土豆上具有繁殖功能的細胞即表面上帶有小洞的地方，同樣汲取這里的營養，在溫度、濕度適宜的環境里 ， 即使沒有水、土、陽光 ， 土豆上具有繁殖能力細胞就會長芽 。
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