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【菌子煮肉怎么做】1、先把寒菌用鹽和清水侵泡10分鐘,一個個清洗,然后在一個個用流動水沖洗,大個的菌子從中間切開,整理好備用 。
2、準(zhǔn)備5花肉適量,放肉燉湯是為了增加香味口感,肉基本上不吃,所以不要放太多,鍋?zhàn)訜裏岵环庞?放入5花肉小火煸炒出油,放入寒菌,生姜一起炒,炒出湯汁,放適量水(大概菌子和肉的1倍-1.5倍),水太多湯不鮮 。
3、水燒開后小火慢燉30分鐘左右,放鹽,繼續(xù)小火10分鐘左右可以放蔥花吃了 。
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