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木耳和香菇提前充分泡發(fā)，瀝干水分 。

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雞蛋打散 。

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雞蛋上鍋煎成餅切碎 。木耳香菇切碎 。

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蔥姜香菜切碎 。

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鍋里放油炒香蔥姜 ， 把香菇和雞蛋一起翻炒，放生抽、蠔油、鹽調(diào)味 ， 最后放木耳翻炒片刻關(guān)火 。
【餃子餡怎么做好吃 簡單的香菇木耳雞蛋韭菜餃子餡】

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放涼之后放入韭菜攪拌均勻就可以包餃子了 。

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