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【廣東正宗麻花的制作方法】1、準(zhǔn)備食材：面粉，白糖，食鹽 ， 植物油 。
2、首先往盆里放入面粉、糖、油、鹽，然后再加入雞蛋，把面揉的光滑，最后蓋上保鮮膜餳半個小時左右 。另外一定要注意面團的軟硬長度一定適中 。
3、先取一小塊面團，揉搓成筷子粗的長條 。然后將長條的兩端對折上勁 。然后再次對折 ， 這樣就做成麻花狀了 。記住，這一步就不用再搓了，兩端對齊提起即可，這樣自然就上勁了 。把頭部捏緊，防止油炸的時候把麻花給散開了 。
4、鍋內(nèi)倒入適量的花生油燒熱，然后放入麻花 ， 開小火慢炸，等到炸至金黃色，撈出瀝油即可 。
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