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1、正宗的螺螄粉的話，是沒(méi)有的 。湯是用螺螄和骨頭熬到爛，熬到螺螄肉都爛掉的，當(dāng)然，你也可能會(huì)吃到幾顆“漏網(wǎng)之魚(yú)”大部分的螺螄肉都化在湯里了 。
【廣西螺螄粉為什么沒(méi)有螺螄】2、螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉 。具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，非常美味 。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料 。湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配制而成 。

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