什么是薏仁 _生活百科

薏米又被稱作為薏仁，是我們生活中比較常見的一種雜糧，這種雜糧的營養價值比較高，對于身體內濕氣比較旺盛的人來說，經常吃一些薏米有助于去除身體內的濕氣，薏米和紅豆搭配在一起熬粥是非常好的選擇，還能夠起到美容養顏的效果，因此可以當做藥食同源的食物，那么什么是薏仁呢?

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薏米的功效
【什么是薏仁】 1、用生薏米煮湯食用，有利于去濕除風;用于治脾虛泄瀉、健脾益胃則炒熟食用。
2、薏米作為糧食吃，可煮粥、煲湯。在夏秋兩季將薏米和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，還能夠清暑利濕。
3、將鮮奶煮沸以后，加入適量的薏米粉，然后攪拌均勻后即可食用。經常食用可保持肌膚的光澤細膩，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。
4、薏米比較難煮熟，因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低膽固醇，預防高血壓。