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干鍋醬的配料大全是什么

小知識

干鍋是我們平時經常吃的美食，干鍋的種類是很多的，不過干鍋好不好吃，制作干鍋的時候，醬是非常重要的，干鍋醬在平時的做法也是非常多的，如果掌握了干鍋醬的配料方法，我們自己在家也是可以制作出美味好吃的干鍋，其實干鍋醬的做法也是很多的，下面介紹干鍋醬的配料大全 。
【干鍋醬的配料大全是什么】

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香蔥干鍋醬
原料：
小蔥白末150克，大蔥白末100克，洋蔥末50克，泡椒末30克，姜末20克,泡菜丁100克,蝦米50克 。
調料：
香辣味火鍋底料50克,海鮮醬50克,海鮮醬油20毫升,雞精、味精各10克，糖5克，化豬油50克，花生油50毫升 。
做法：
鍋入化豬油和花生油燒熱，投入小蔥白末、大蔥白末、洋蔥末、泡椒末、姜末、泡菜丁和蝦米先炒2分鐘，然后才把剩余的原料下鍋炒出香味，出鍋便好 。
提示：
與其他幾種干鍋醬不同的是，香蔥醬不可提前批量制作，因為時間長了蔥香味會自行消失，所以最好是現用現炒 。