冬豆又被稱作為豌豆，是在秋季后期成熟的一種蔬菜，這種蔬菜的顏色是翠綠色的，吃起來口感比較清爽，而且里面蛋白質含量非常豐富，在我們燉骨頭或者是燉雞的過程中，都可以加入一些冬豆，除此之外，冬豆還可以在我們燜米飯的過程中加入一些，那么冬豆的做法是什么呢?
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菠蘿豌豆肉丁
材料:菠蘿，豬里脊，鮮豌豆，蟹柳棒，蒜茸，辣醬，鹽，糖，雞精，紹酒
做法:
1、里脊肉切丁，用鹽、紹酒腌漬
2、菠蘿切丁，蟹柳棒切丁，鮮豌豆飛水過涼待用
3、鍋內放油，煸香蔥姜，投入肉丁煸熟，放一小勺蒜茸辣醬腌出紅油加豌豆、蟹柳棒、鹽、白糖調味 。
【冬豆的做法】 4、最后放入菠蘿丁翻炒均勻即可
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