【吃烏雞的好處】 烏雞是一種滋補效果很好的食物 ， 在日常生活之中 ， 也有不少人都會選擇食用烏雞來改善自己的健康狀況 。當然 ， 吃烏雞的好處是有很多種的 ， 比如說可以凈化人體的血液 ， 補充人體的黑色素 ， 還能夠在整體上提升食用者的抵抗力和免疫力 。下面 ， 就為大家詳細介紹一下吃烏雞的好處！
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三、滋補
烏雞內含豐富的黑色素 ， 蛋白質 ， B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素 ， 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉 ， 膽固醇和脂肪含量卻很低 。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞 。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞 ， 而且含鐵元素也比普通雞高很多 ， 是營養價值極高的滋補品 。
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