涼調面筋的做法是怎樣的？ _生活百科

【涼調面筋的做法是怎樣的？】 很多吃貨們都知道面筋是什么，面筋就是小麥面跟麩皮加適量水揉洗，然后制成膠粘狀的食材。面筋吃起來比較甘甜，對人體沒有毒素，面筋固然很好吃，可很多朋友還不知道涼調面筋的做法是怎樣的，其實涼調面筋的做法比較簡單，涼調面筋的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。

文章插圖

文章插圖

三.怎么制作面筋
（1）材料
面粉(適量) ，水(適量) 。
（2）制作方法
1.首先是揉面團。像平時包餃子時候揉的面團一樣。揉好后，醒一會。
2.取一盆水，將面團在水里面揉洗，水慢慢變白了，面團越揉越小。像這樣，換3次水，面團剩下的部分就是面筋。
3.將面團剩下的部分上鍋蒸熟，開鍋后，切成條，出現一個一個的小氣泡，這就是面筋啦。
（3）注意事項
洗面團要洗3遍以上，直到洗面水不再渾濁。