1. 首頁 > 生活 > >

河南炸粉條丸子的做法

生活百科粉條

紅薯粉條素丸子是大家都很鐘愛吃的一道家常小炒，紅薯粉條素丸子的特性便是外形漂亮并且味兒豐富多彩，許多盆友在品味到紅薯粉條素丸子的情況下一直期待自身還可以自做出紅薯粉條素丸子來，實際上紅薯粉條素丸子的做法不會太難，只需要好多個流程就可以在家里里邊作出紅薯粉條素丸子來，下面介紹一下河南省炸粉條丸子的做法 。
1.大鍋縱火上，開文火，把肉沫裝進去漸漸地爆鍋，爆鍋出水份和植物油脂 。歷經那樣爆鍋的肉沫吃起來筋道不油膩感 。爆鍋完肉沫，底鍋會出現少量的植物油脂，把肉沫倒出去，運用鍋內剩下的油把蒜泥文火爆鍋至橙黃色，那樣解決的蒜泥味兒不沖，變香 。
2.鍋開后，放入紅薯粉條，煮至紅薯粉條沒有硬心就可以撈出來，煮時間長時間，吃起來也不筋道筋道了 。
3.將撈出來的紅薯粉條控干水份，放砧板上，用刀割成3cm上下的段兒 。
4.將切完的紅薯粉條段接到一個器皿內，放進爆鍋好的肉沫 。
5.然后放進爆鍋好的蒜泥 。
6.再放進姜蒜末 。
7.放進適當鹽開展調料，由于我們在全部制作過程中都還沒加調味品，放少量鹽調料就可以了，那樣能夠維持蒜泥的芳香和紅薯粉條的原生態 。
8.將全部的調料排完后，用筷子將紅薯粉條與調料攪拌均勻 。
9.放進適當木薯淀粉，提升紅薯粉條中間的黏性，有利于肉丸子成形 。
10.倒進小量生姜水，提升木薯淀粉的黏性，另外也可除去一部分肉腥味兒 。
11.用力將紅薯粉條抓勻 。
12.右手爬取一部分包餡，像平常做丸子一樣，從手掌擠壓肉丸子樣子，左手把肉丸子揪出來 。
13.用手心將肉丸子揉圓，因為里邊有紅薯粉條，不容易成形，要用手掌心進一步將肉丸子揉圓 。
14.先后做了全部的肉丸子 。
15.鍋中水燒開，上鍋火災蒸10分鐘就可以 。
【河南炸粉條丸子的做法】 在上面的文章內容里邊我們詳細介紹了一道美味可口的家常小炒，那便是紅薯粉條素丸子了，我們了解紅薯粉條素丸子不僅營養豐富而作法也非常簡單，前文為我們詳解了紅薯粉條素丸子的做法，堅信大家都學好了吧 。