【燒餅松軟的竅門】 燒餅是一種比較多人喜歡吃的零食，它主要是在燒餅的餡料以及表皮的制作，因為燒餅表皮松軟是在發酵以及和面的過程，我們應該要在和面的時候注意面、水以及油的比例是2：1：0.3，然后采用溫水進行和面，需要邊和面邊加入水，然后面和好之后，需要醒面10分鐘，然后在制作出來的燒餅皮就比較松軟 。

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3、燒餅的營養與功效
3.1、燒餅的營養價值:燒餅的主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等,由于燒餅在制作過程中會加入大量的植物油或動物油,一次食用不宜過多 。
3.2、增進食欲:燒餅的品種繁多,口味各異,可增進人的食欲 。
3.3、易有飽腹感:燒餅在制作過程中會加入大量的植物油或動物油,所以,進食燒餅易有飽腹感 。

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