菜根的做法 _生活百科

蔬菜是我們平時生活中必不可少的東西，蔬菜中含有很多營養比較豐富的物質，食用之后對身體健康是很有益的，很多蔬菜都是有菜根的，尤其是大白菜，有些大白菜的菜根是非常多的，不過很多人在吃蔬菜的時候會將菜根直接扔掉，其實菜根是可以用來食用的，下面介紹菜根的做法。
【菜根的做法】

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2.熱油鍋，倒入瘦肉絲滑炒至變色后盛出，重新熱油，倒入胡蘿卜絲煸炒至軟身，倒入大白菜絲，煸炒至軟加入鮮菇，翻炒均勻，加入適量鹽;
3.淋適量生抽，翻炒均勻，加入少量清水，蓋上鍋蓋煮8分鐘左右，加入炒過的瘦肉絲，翻炒均勻即可。