羊奶和羊奶有什么區別 羊奶和牛奶的區別是有哪些

【羊奶和羊奶有什么區別 羊奶和牛奶的區別是有哪些】
1、來源不同:羊奶的來源是母羊,牛奶的來源是母牛 。
2、脂肪含量不同:牛奶中的脂肪含量為3.2g/100g,羊奶中為3.5g/100g,羊奶脂肪球顆粒比牛奶小的多,易于人體吸收 。
3、營養成分不同:羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,此外,羊奶中的鈣、磷、維生素含量要比牛奶的略高 。
4、價格不同:羊奶的來源較少,且產奶期比較短,因此價格要比牛奶的貴很多 。
5、味道區別:羊奶中的膻味比較重,膻味的形成與羊奶中游離的脂肪酸含量有關 。而牛奶奶香味更濃 。