酸辣粉臊子按以下做法好吃：
用料：紅薯干粉條適量 ， 蔥花適量，醬油適量，豬油渣少許 ， 醋適量，鹽少許，花椒油適量 ， 辣椒油適量，雞精少許，綠色蔬菜適量 。
做法步驟：
1、干粉條用溫水，泡發；
2、蔥花放入碗里備用；
3、豬油渣放入，醬油 ， 醋 ， 鹽 ， 雞精放入；
4、放入花椒油、辣椒油；
5、用煮鍋燒開一鍋水，放入泡好的粉條；
6、用筷子撥開，粉條微微燒開的時候放入一些蔬菜；
7、鍋里大開后 ， 用勺子舀一勺水，沖入碗中 ， 做成湯汁；
【酸辣粉臊子怎么做好吃】8、煮至粉條軟即可出鍋，出鍋放入碗中，拌好調料即可 。