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熬紅糖正確方法

生活百科紅糖

1、準備一斤紅糖加500ml水，放鍋里提前泡一個小時左右，讓它融化 。
2、中小火 ， 用勺子攪拌，讓未融化的紅糖都完全融化 ， 融化完會有很多浮沫，不用管它，熬完就沒有了 。
3、之后開大一點火煮沸紅糖水（第一次沸騰紅糖水會往上冒出來，可以關火等它下去之后再開火），之后轉中小火慢慢熬，要不時的攪拌一下，熬15分鐘就可以關火了 。（熬制時間根據水分蒸發的情況來定，沸騰的厲害就少熬一會兒，沸騰的小，就多熬一會兒）
【熬紅糖正確方法】4、冷卻之后糖水會變得更稠 。裝到瓶子里密封，放冰箱保存時間可以久一點 。如果長霉點就是壞了，不能吃 。不能沾生水和油 。拿干凈的勺子取用 。