1、食材：5杯部分脫脂凝乳奶酪； 1/4羅馬諾羊奶酪，磨碎； 1個(gè)綠洋蔥，只取綠色部分 ， 切碎； 12個(gè)烤制紅椒，拍干； 1/2杯包裝新鮮羅勒葉 ， 1/2杯平葉歐芹葉，1湯匙水，3湯匙特級(jí)初榨橄欖油； 2個(gè)黃色西葫蘆，切成圓薄片； 2湯匙烤好的松籽 。
2、在大碗里 ， 用打蛋器打發(fā)凝乳至蓬松狀態(tài) 。加入羊奶酪 ， 洋蔥，1/4茶匙鹽和新鮮陸生黑胡椒輕輕攪拌 。將混合物放入可重復(fù)使用的密封塑料袋中 。
3、在袋子上剪一個(gè)1cm見(jiàn)方的洞，放入開(kāi)口的辣椒中，將餡料灌入，直至灌滿(mǎn)整個(gè)辣椒 。余下的辣椒也用同樣的方法處理，灌入餡料 。如果是提前制作，可加蓋冷藏一晚 。
4、在食物加工機(jī)中安裝刀片，羅勒，香菜，水 ， 1/8茶匙鹽和新鮮陸生黑胡椒放入其中，全部粉碎 。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，慢慢倒入油，使其緩緩流入食物加工機(jī)中，直至混合物為幼滑的濃湯 。如果是提前準(zhǔn)備，可加蓋冷藏一晚 。
【紅椒釀凝乳】5、在大盤(pán)中，碼入西葫蘆，上面放釀好的辣椒 。攪拌醬汁，用勺子均勻地灑在辣椒上面 。用松籽做裝飾 。

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