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椰青如何做甜品

生活百科如何

1、把15g吉利丁片放入冷水中泡軟（放入冰水中泡軟更佳），泡軟后濾掉多余水分 ， 備用 。
2、椰子開孔后將椰汁全部倒出來備用 。
3、用刀的末端在椰子頂部轉一圈 ， 取出椰子頂部的小蓋 。
4、將椰汁、牛奶、砂糖、泡軟的吉利丁片一同倒入小鍋中，小火加熱至吉利丁片充分融化且混合均勻 。（充分融化后記得立即關火）
【椰青如何做甜品】5、將上一步驟中煮好的椰奶倒入已經挖空的椰子中 ， 包上保鮮膜放入冰箱中冷藏4個小時至椰奶凝固 ， Q彈軟糯的椰青奶凍就做好了 。