怎么切黃瓜絲

1、去除黃瓜的頭部和尾部,以防影響口感;
【怎么切黃瓜絲】2、然后把側邊整型 , 將四面旁邊凸出的部分切掉;
3、將黃瓜切成兩半;
4、把切半后的小黃瓜緊黏著砧板 , 用刀橫切成薄片;
5、切片時要求力道盡量均勻 , 使切片厚薄均勻且適中;
6、再將黃瓜薄片切成細絲 。