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海州區(qū)美食板浦涼粉、板浦香腸、插酥小脆餅、大刀面、豆丹、花果山風(fēng)鵝、小魚煎餅、蝦婆餅等 。
1、板浦涼粉:板浦涼粉是海州區(qū)板浦鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃 , 質(zhì)地Q彈,入口爽滑 , 搭配本地特色的汪恕有滴醋,撒上蒜泥和辣椒,味道鮮美至極 。
2、板浦香腸:板浦香腸距今已有160多年的歷史,精工制作 , 口味奇特 , 是海州板浦鎮(zhèn)的特色風(fēng)味美食,為餐宴之佳品 。
3、插酥小脆餅:一口一個(gè),香酥無比 。插酥小脆餅距現(xiàn)在約有240年歷史,也是市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一 。
4、大刀面:大刀面又稱跳切面,由近一米的大刀跳切而成,口感勁道、清爽嫩滑 。
5、豆丹:是豆天蛾的幼蟲,以大豆葉子為食,是一種特佳的高蛋白食物,做成菜肴,十分鮮美 。
6、花果山風(fēng)鵝:選用沂河淌肉鵝制作而成,再將其浸入三十余味中草藥,皮薄肉嫩、臘香味美 。
7、小魚煎餅:薄薄脆脆的煎餅中間卷入青椒小魚,一口下去,咸香酥脆,是連云港人忘不了的風(fēng)味美食 。
【海州區(qū)美食】8、蝦婆餅:皮皮蝦在連云港人口中稱為“蝦婆婆”,將其和雞蛋攤成的蝦婆餅,味道鮮美、酥香可口 。
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