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焙子餅是呼和浩特地區特有的面點，與新疆的饃相似，均采用烘烤制成 。較之比燒餅大而厚 。
【焙子餅怎么做】焙子餅做法：
先把低粉加適量水、酵母粉和成面團，要稍微硬一點兒，放在一旁醒發，用適量面粉加胡油加鹽攪拌，胡油要浸透面粉，但不能太濕 ， 做成油酥 ， 相當于是餡兒，可以咸點兒沒關系 。把發好的面團分成大小適中的箕子，像包包子一樣搟成皮兒，包入適量陷兒，搟開，然后對折 ， 然后再搟開，再對折，反復個4、5次，搟成類似三角形，烤箱預熱后，兩百度烤8到10分鐘即可 。
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