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1、首先將排骨切成一塊塊的，然后洗干凈后，用水煮過一遍，把骨頭里面的血水給煮掉 。
2、將一些調(diào)料的材料都準備好 ， 包括：料酒、蒜頭、白糖、胡椒粉以及食用鹽等等 。都放適量跟骨頭一起，研制大概十分鐘左右 。
【農(nóng)家小排骨怎么做】3、然后把它放到盆子里，拿去蒸一下 ， 大概需要四十分鐘左右的時間 ， 然后再把辣椒切成細絲，也把洋蔥切成細絲，然后再改刀把青紅椒和洋蔥切成顆粒 ， 放在盆里備用 。
4、等蒸好了再撒上粉 ， 然后攪拌均勻，再用油燒到七成熟左右，用火油炸個三分鐘左右就可以炸出農(nóng)家酥排骨的感覺來了，最后出鍋就可以開吃 。
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